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文君桃脯制作方法

2020-12-10 10:46:44

我们经常在超市中看到各种各样的桃脯制品,其实想要在反季节也吃到美味的文君桃,也是有办法的,今天文君桃苗基地的小编就为大家整理了一下关于如何自己制作桃脯的方法,赶紧动手做起来吧。

文君桃.jpg

主要原料 桃、0.3%亚硫酸钠等。

设备用具 缸、锅等。

制作方法 选取成熟、新鲜、个大、肉厚、无腐烂、无损伤的桃子,将其放入浓度为0.3%的亚硫酸钠溶液中浸泡,然后捞出。采用人工去核,但要保持果形、果肉完整,不要破碎,再将去核的桃肉清洗干净,放入浓度为50%的糖液中浸渍半天,将糖液与桃肉一同放入锅内煮半小时,并用适量的柠檬酸调节酸度。煮好的桃肉在糖液中浸泡2天,捞出后沥一下,放进温度为70℃的烘房内烘干,约7小时左右即可,再冷却、即为成品。

工艺流程 选料→浸泡→去核→清洗→糖浸→煮制→糖浸→烘干→冷却→成品。

看过上面的方法后,是不是觉得其实想要自己在家制作文君桃脯也是很简单的呀,其实只要大家善于发现生活中的小细节,都可以自己制作各种各样的水果小吃,而且保存也是很久的,随时都可以享用美味可口的文君桃。

以上内容均由四川文君桃苗基地小编整理发布,如有疑问,请联系修改或删除。想了解文君桃子苗价格四川文君桃苗批发多少钱的朋友,欢迎咨询联系。

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